はちみつレモンプリン honey lemon pudding
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- [ご覧いただきありがとうございます チャンネル登録、高評価お願いします]
レモンの酸味と優しい甘さのハチミツのなめらかプリンです
ハチミツで煮たレモンを乗せてハチミツシロップをかけました
下準備
湯煎用のお湯を沸かしておく
150度にオーブンを予熱しておく
プリン液材料
全卵M:1個
卵黄M:4個
グラニュー糖;30g
ハチミツ:30g
レモン汁:25g
生クリーム:200g
牛乳:250g
レモンのハチミツ煮材料
レモンスライス:半個分
ハチミツ:50g
仕上げ用ホイップクリーム:適量
レモンの皮のすりおろし:適量
作り方
①全卵、卵黄、グラニュー糖、ハチミツ、レモン汁を合わせて混ぜる
②生クリームを混ぜる
③沸騰直前まで温めた牛乳を混ぜる
④2回濾す。2回目は茶漉し等の目の細かいものを使う
⑤キッチンペーパーで細かい泡を取る
⑥耐熱容器に入れてキッチンペーパーを敷いたバットに乗せてお湯を張ってアルミホイルを被せて150度に予熱したオーブンで35分ほど湯煎焼きする
⑦表面を軽く触って何もつかなければ焼き上がり。粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく
⑧スライスしたレモンとハチミツを合わせてレモンの白いところが透き通るくらいまで煮て冷ましておく
⑨プリンが冷えたらホイップクリームを絞ってカットした⑧を乗せてレモンの皮のすりおろしを散らして⑧のシロップをかけて完成
Twitter
x.com/shin2010...
アメブロ
ameblo.jp/2020...
Instagram
/ s.clover.n
#手作りお菓子#スイーツ#スイーツ男子#レシピ#おうちカフェ#プリン#なめらかプリン
#はちみつレモン#レモン#ハチミツ